信息来源： 2017-02-16

    此面点系新泰长宏宾馆陈绪连制作。2000年被评为泰山名吃。此面点个大皮薄，晶亮透明，风味独特，口感滑爽。

　  主要原料有精肉、凉高汤、葱姜、盐、味精、水饺粉。

　  制作时将精肉按肥瘦3:7的比例，剁成细茸，加入凉高汤、调味品， 搅制上劲，静放两个小时后，再把水饺粉加水调成面团，掐剂擀皮，包馅面型，入水煮熟即可。

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